Не знаю как вы, а я уже спланировала меню на новый 2023 год Черного Кролика. Хочется порадовать гостей не просто сытными, но и оригинальными блюдами. Новый год – праздник особый, задающий настроение на будущее.
Соответственно, стол в эту ночь должен быть обильно уставлен едой, дабы семья пребывала всегда в достатке. Этот праздник немыслим и без всевозможных салатиков.
Мы приготовим вкуснейшие закуски на любой вкус, среди них будет даже холодец который сможет приготовить каждый! Невероятно вкусный гарнир из обычного картофеля. Несколько основных мясных блюд, которые точно не оставят никого равнодушным.
Обязательно предложу несколько идей вкусных салатов из самых любимых сочетаний вкусов. И конечно же будет десерт, невероятно нежный и вкусный. Готовится все очень просто и быстро.
Сначала закуски.
Рецепт № 1. На Новый год обязательно на стол подаю красную рыбу, но не покупную соленую из магазина. Рыбу уже очень-очень много лет солю только сама. Рыба получается малосольная, очень нежная, вкусная и конечно она украсит любой праздничный стол.
Если вы будите делать это впервые и сомневаетесь – отбросьте все сомнения, это сделать достаточно просто.
Рецепт № 2. На Новогодний стол колбасу больше не покупаю, а готовлю из куриной грудки пасторму в духовке. Перед подачей на стол режу на тонкие ломтики. Мясо получается очень сочное и нежное.
Рецепт № 3. Готовлю необычная закуску из обычных огурцов и трачу на это времени не более 15 минут. Готовится такая оригинальная закуска легко и просто.
Рецепт № 4. Обязательно покупаю помидоры черри и готовлю из них закуску. Помидоры получаются пикантными, кисло-сладко-острыми — такое сочетание вкусов просто изумительное.
Это блюдо чем-то напоминает овощи в маринаде, но получается более свежим. Оно абсолютно не содержит уксуса и сохраняет в себе все витамины. Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная — и очень вкусная!
Рецепт №5. Готовлю свой фирменный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Готовится он быстро и просто, блюдо не требуют варки, при этом получается ярким и вкусным.
Рецепт № 6. На Новый год обязательно варю холодец из курицы, получается очень вкусный и менее жирный чем свиной.
Простой и очень аппетитный и не сложный в приготовлении холодец из курицы прекрасно дополнит любой ваш праздничный стол.
Салаты.
Рецепт № 7. Обязательно готовлю Оливье, ведь Новый год без «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего-то не хватает – вот этого аромата зеленого горошка, вот этой свежести.
Салат “Оливье”– это традиционный вкус Нового года! И даже если ваш праздничный стол переполнен огромным количеством разных блюд, то без него новогодняя ночь теряет весь смысл.
Рецепт № 8. Слоеный салат селедка под шубой (классика №1 после оливье) без которого не обходится ни один Новый год.
Салат готовится довольно легко, продукты нужны самые простые и доступные, такие как картофель, морковь, свекла и яйца. А в результате получается красивое и праздничное блюдо.
Рецепт № 9. Салат из морепродуктов с красной икрой: наш коронный салат, без которого не обходится ни один праздник.
В этом салате необычное и очень изысканное сочетание ингредиентов. Попробуйте, вам понравится!
Рецепт № 10. Приготовлю красивый в оформлении и очень вкусный салат с морковкой по-корейски и курицей.
Я даже специально для этого салата готовлю сама морковь по-корейски (ссылку как я готовлю для салата морковку я оставлю в конце статьи)
Рецепт № 11. Обязательно приготовлю салат Мимоза, но не классику. Готовлю красивый в оформлении и не менее вкусный салат мимоза с сыром и консервированной горбушей.
Это мой самый любимый вариант приготовления салата, салат получается нежным, сочным и очень сытным.
Горячее.
Рецепт № 12. Для мужчин приготовлю вкусную, ароматную курочку с румяной, хрустящей корочкой в духовке с картофелем. По этому рецепту курица всегда получается превосходно.
Рецепт №13. Для нас девочек приготовлю менее калорийное блюдо, но очень красивое и вкусное, ведь оригинальная подача горячего блюда на новогодний стол превращает праздничное застолье в сказочный пир!
Такое блюдо вполне заслуживает того, чтобы появиться на праздничном столе и занять там почетное место, уверена, ваши гости будут в восторге!
Десерты.
В этом году на Новый год не буду печь торт, а приготовлю два десерта из клубники на выбор. Такие десерты можно приготовить не только из свежей клубники но и из замороженных ягод.
Рецепт № 14. Очень вкусный и легкий десерт из зефира с йогуртом и клубникой. Получается клубника в очень нежной йогуртно-зефирной заливке.
Десерт получается очень вкусным, да еще и таким простым в приготовлении.
Рецепт № 15. Приготовлю десерт из клубники со сметаной. По вкусу такой десерт ни чем не уступает кремовым сложным тортам. При этом готовить его легко и быстро.
Получился очень красивый и праздничный десерт. Вряд ли кто сможет откажется от такого вкусного лакомства. Сметана пропитывается клубничным сиропом и становится не понятно, что вкуснее клубника или сметана.
Вот такие 15 блюд я решила приготовить в этом году на Новый год. Делитесь своими праздничными рецептами.