Для многих хозяек, оставленный в кастрюле с супом половник — повод для раздражения или даже ссоры в семье. Но не каждый может обосновать то, почему нельзя оставлять поварешку в посуде с готовой едой.
Оказывается, на это есть как рациональные причины, так и древние народные суеверия.
Рациональные причины, которые запрещают оставлять половник в кастрюле
Торчащий из кастрюли половник выглядит довольно странно и неэстетично. Казалось бы, какие еще проблемы здесь могут быть? Согласно исследованиям, черпак, оставленный в кастрюле с супом, может нести серьезную угрозу здоровью человека. И вот почему это происходит:
- развитие бактерий. Плохо закрытая крышка кастрюли пропускает лишний воздух, и блюдо становится идеальным местом для развития посторонних микроорганизмов, которые быстро испортят блюдо и могут вызвать отравление;
- некачественный материал. Половник может быть изготовлен из материала, который содержит токсические вещества и тяжелые металлы. Долгое нахождение черпака в супе и его нагревание способствует активному выделению опасных для здоровья веществ;
- перенос микробов. Во время наливания супа в тарелки половник касается разных поверхностей и сохраняет на себе часть микробов. Не все они являются опасными, но при долгом нахождении в жидкости могут испортить готовый продукт;
- плесень. Ее микрочастицы могут содержаться на разных поверхностях и при попадании в суп, отравляют его и стают причиной отравления или дисбактериоза.
Если рациональные доводы вас не убедили, обратимся к народным приметам.
Что говорят народные приметы о полковнике в кастрюле
Народная мудрость гласит, что оставленный в супе половник может привести к серьезным ссорам и непониманию в семье. Но неужели причина разлада между родными кроется именно в черпаке? Естественно, проблема намного глубже.
Считается, что хорошая хозяйка никогда не оставит половник в кастрюле с супом. Это поверье пошло с тех времен, когда на кухне соперничало несколько поколений, и более опытная свекровь всегда находила за что поругать молодую невестку.
Оставленная в кастрюле поварешка была лишь поводом, чтобы выразить молодой хозяйке свое недовольство. Кроме того, люди давно заметили, что забытый в супе половник способствует быстрой порче еды.
Раньше к продуктам относились гораздо бережнее, ведь добывались они с большим трудом, и допустить выбрасывание еды было недопустимым расточительством. Поэтому хозяйки старались убрать черпак из супа как можно быстрее.
Реальные рекомендации хозяйкам, связанные с половником
Если вы хотите, чтобы ваша еда всегда была вкусной и свежей, семья сытой, а посуда целой, придерживайтесь несложных правил в уходе за половником и хранения еды.
Во-первых, приоткрытая крышка всегда будет способствовать проникновению посторонних запахов, которые заполонят кухню или холодильник, и даже могут впитаться в сам половник. Поэтому черпак сразу же нужно достать из кастрюли, вымыть и вытереть насухо.
Во-вторых, яркий борщ или свекольник, а также обилие специй будут влиять на пигментацию материала, из которого сделан половник, особенно если это светлый пластик. Ну, а поврежденную, исцарапанную поварешку лучше вообще выбросить.
И, конечно же, половник для частого использования должен быть изготовлен из качественных материалов. Чаще всего опытные хозяйки предпочитают жаростойкий нейлон или нержавеющую сталь.