Никак не отношу себя к тем, кто считает, что единственный путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Сама знаю, по крайней мере, еще одну достаточно надежную тропу.
Но искусство вкусно приготовить и красиво подать еду отношу к одному из первостепенных по важности в счастливой семейной жизни. Попробуйте приготовить эти вкуснейшие лепешки!
Ингредиенты
♦ кефир, 100 мл;
♦ яйцо, 1 шт;
♦ соль по вкусу;
♦ сода, 0.5 ч.л;
♦ лук зеленый, 1 пучок;
♦ сыр, 50 г;
♦ мука, 200 – 250 г.
Приготовление
Мелко режем лук, сыр натираем на крупной терке. Кефир или йогурт смешиваем с солью и содой, яйцом и добавляем муку, вымешиваем.
Добавляем лук и сур, перемешиваем массу до однородности и вымешиваем мягкое тесто.
Выкладываем на стол, посыпанный мукой, немного вымешиваем и руками превращаем в лепешку, делим ее на 8 частей – треугольников.
Разогреваем много растительного масла и выкладываем треугольники в сковороду, обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо.
Совет
По желанию, уже готовые лепешки, вы можете присыпать рубленым чесноком и укропом или сделать сметанный соус.
Сметанный соус: смешайте сметану (йогурт, майонез) с измельченным чесноком, укропом, петрушкой, перцем, паприкой.